Ce que j’aime avec les recettes asiatiques au wok, c’est que c’est souvent très rapide. Les légumes sont alors très croquants et gardent leurs vitamines. On peut également s’y prendre au dernier moment avec très peu de chances de rater. C’est le cas pour ce plat de calamars délicieux. Le plus long est de préparer les calamars, pour le reste il ne vous prendra que le temps de cuire votre riz thaï d’accompagnement. (suite…)
Les fruits d’été arrivent ! S’ils sont rangés, il est temps de ressortir vos moules à tarte. Et si vous avez du courage et surtout du temps, tentez la tarte aux fraises. Non pas que ce soit très difficile à faire quand on suit à la lettre la recette, mais je trouve que les occasions de « ratage » sont nombreuses… Cuire les fraises, laisser la crème patissière sans surveillance ou détremper la pâte par exemple. J’ai testé pour vous 😉 (suite…)
Après la réussite de la pâte brisée maison, il m’a fallu quelques jours pour convaincre mon marmiton préféré de me faire de la pâte sablée (oui, on n’est jamais mieux servie que par son chéri 😉 ). Il pensait que c’était très proche de la pâte brisée et n’en voyait pas bien l’intérêt. Mais j’ai réussi à lui faire comprendre que la pâte brisée et la pâte sablée, c’est différent. (suite…)
C’est le retour des fenouils et du chou fleur ! (suite…)
Le collectionneur est un être ordinaire atteint d’une passionite chronique. C’est quelqu’un que vous croisez peut-être tous les jours sans soupçonner le mal qui le ronge. Il vous ressemble, à sa petite spécificité près. Il vous a peut-être contaminé mais vous ne le savez pas encore. J’héberge sous mon toit l’un de ces spécimens somme toute très attachant. Il en est à sa troisième rechute. Décortiquons ensemble cette maladie parfois désopilante… (suite…)
À la maison, nous sommes fan de cuisine. Cuisiner me détend et j’aime beaucoup essayer de nouvelles recettes. David également. En plus de cela nous sommes une famille de gourmands qui aimons manger, et faisons pas mal de desserts maison. Mais dernièrement, nous trouvions que nos tartes manquaient de quelque chose. Alors on a enquêté. (suite…)
Cette semaine, le panier couple de légumes d’Alter-conso comporte (suite…)
Cette semaine, le panier couple de légumes d’Alter-conso comporte (suite…)
Toujours en quête d’informations sur les mondes issus de la Séparation, Haplo entame son troisième voyage à travers les portes de la mort. Malheureusement (ou heureusement ?) un voyageur clandestin va venir avec lui sur Abarrach, le monde de pierre. En atterrissant sur un monde sans chaleur ni lumière ormi une gigantesque mer de lave produisant des fumées mortelles, ils ne pensaient certainement pas découvrir les derniers survivants d’une civilisation oubliée. Car la mer de feu est leur seule source d’énergie et elle se rétracte, entrainant dans son ancien lit la désolation. (Attention le reste du texte comporte des éléments pouvant altérer le suspens) (suite…)
Cette semaine, le panier couple de légumes d’Alter-conso comporte (suite…)