Pour plagier Manu Larcenet, nous aussi, nous faisons notre coming out of the City ! Après presque trois ans en plein centre de Lyon, nous voici installés à la campagne, au milieu des poules, des canards et des oies, à 50 km de Lyon.
Il va falloir s’adapter à ces nouveaux style et rythme de vie mais d’ores et déjà, on respire mieux 🙂
Voici une recette assez rapide pour un dessert un peu classe, à servir dans des coupelles individuelles. Commencez par faire un caramel léger dans lequel on va mettre les noisettes grossièrement concassées. Mettre le caramel à refroidir sur un tôle pour ensuite le briser en petit morceaux, façon chouchou de plage. (suite…)
Une petite tarte de saison : la tarte-iflette 🙂 Un savoureux croisement entre la tarte aux pommes de terre de Tellou et une recette des Tartes de Sophie. La simplicité même. Je vous détaille les secrets de mon cuistot préféré : (suite…)
Comme beaucoup de cuisiniers(ères) j’ai succombé à la mode des moules en silicones que je trouve très pratique, même s’ils demandent de revoir un peu les temps de cuisson traditionnels. Et comme beaucoup de consommateurs(trices), je profites de certaines offres du style « 2 achetés, le 3ème offert ». Après avoir acheté deux moules Téfal en silicone en mars, j’ai renvoyé un dossier en bonne et due forme pour obtenir un troisième moule de mon choix. (suite…)
Une belle variété de fruits cette semaine chez Alter-conso. (suite…)
Cela faisait longtemps que je voulais essayer une recette de pâtes aux trois ou quatre fromages. Ce soir, je me suis lancée ! Voici une petite recette sympa mais attention c’est riche. Les ingrédients : fromage, beurre, crème. Et du poivre, quand même. La recette originale prévoit uniquement du gorgonzola et du parmesan. J’ai ajouté du roquefort parce que je n’avais pas assez de gorgonzola (150g normalement) et parce que sinon, je n’avais pas mon compte de fromages 😉 (suite…)
C’est le retour des aubergines et des petits pois ! (suite…)
Vous cherchez un dessert frais, rapide à préparer et qui en jette ? J’ai peut-être quelque chose pour vous : essayez la crème de mangue. Servie en verrine c’est encore mieux, car supra mode 😉 Par contre ce n’est pas forcément très bon marché : 1,95 € de mangue et 0,15 € de yaourt (je les fais moi-même) sinon, c’est 0,30 €. Soit entre 0,52 € et 0,56 € par personne. (suite…)
Je suis comme la plupart des français, je me suis complètement désintéressée de la campagne électorale. Pourtant, je suis allée voter. Et maintenant, je regarde les résultats arriver petit à petit, sur le site du ministère de l’intérieur. (suite…)
Avec l’arrivée des cerises, David nous a trouvé une recette de tarte extra et simplissime ! Mais il faut dénoyauter les cerises…
A ce propos, connaissez-vous la théorie du complot des grand-mères ? Il parait qu’un jour, des grand-mères auraient décidé de ne plus dénoyauter leurs cerises : trop de boulot. Elles auraient donc prétendu que les noyaux donnaient du goût. Depuis, les cuisinières un peu flémardes trouveraient dans cet adage une excellente excuse pour ne pas trop se fouler. Il parait surtout que mon chéri déteste avoir à cracher les noyaux dans ses desserts 😉 (suite…)