Tiramisu maison de David
Ecrit par ALaure / jeudi 6 décembre 2007
Le Tiramisu chez soi, c’est simple. C’est moins joli qu’au resto mais ça reste très bon. Quelques biscuits à la cuillère, du café fort, des oeufs, du sucre et de la mascarpone, le tour est presque joué.
Ca prend quand même un peu de temps parce que les biscuits doivent être imbibés de café, les blancs d’oeufs sont battus et incorporés à la préparation. Il faut dresser le plat et ensuite attendre que ça refroidisse au frigo. Mais dans la mesure où il n’y a pas de cuisson c’est inratable. Prévoir un repas léger pour « accompagner » ce dessert : ça tient au corps !
Biscuits à la cuillère | café fort | 4 oeufs (jaune à part des blancs que l’on bat en neige) | sucre | mascarpone