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A force de me voir faire la cuisine, Guro repere certaines recettes, qu’elle re-utilise. Par exemple, elle se met a faire des jardinieres de legumes, qu’elle ne faisait pas avant. D’apres ce qu’elle me dit, la gastronomie norvegienne n’est vraiment pas tres variee et il est rare d’avoir un dejeuner chaud. En plus, l’alimentation y est en gros deux fois plus chere qu’en Australie, ca limite un peu. Je pense qu’en France on a plus une culture du repas conviale que les nordiques. En general, les gens mangent a midi un repas chaud ou froid, en famille, entre amis ou avec les collegues, plus rarement seul sur un banc en tete-a-tete avec son sandwitch. En Norvege — d’apres Guro —, les gens mangent le meme sandwitch froid, a la meme heure et souvent au meme endroit pendant 40 ans. Du coup, elle est un peu epatee de me voir emporter un repas different chaque midi — bon ca fini par revenir au bout d’une semaine ou deux, mais ou moins je tourne entre pates, salade de riz, ratatouille, jardiniere, salade composee, en plus des sandwitches, ca fait un peu plus varie.

Du coup, moi aussi je lui pique des recettes. L’autre jour elle avait fait des tartines de pommes de terre au thon, pas mal du tout. Il faut faire cuire des pommes de terre (avec ou sans la peau) et les decouper en tranches pas trop epaisses (de la taille d’une tartine). Pendant ce temps, vous melangez une boite de thon emiette, avec du mais ecrase — cream corn ici, je ne crois pas en avoir vu en France, mais ca doit bien exister ; a defaut, vous devez pouvoir y remplacer pas du mais en grain —, un peu de creme aigre — sour cream, a defaut de la creme classique — et je crois qu’elle met un oeuf pour lier, sel et poivre. Tartinez les tranches de pommes de terre avec un peu de preparation et mettez au four une dizaine de minutes pour griller. C’est pas mal du tout pour un soir. En tout cas ca change.

Si vous essayez, dites-moi ce que vous en pensez 🙂

Écrit par ALaure, le mardi 27 mai 2003 à 5:13|.